Vom Mangel zur Fülle

Lerne gesund und froh zu leben

Dein Geschenk: 5 Frühlingsrezepte Griechisch Vegan

In diesem Rezeptbüchlein findest du einen Einstieg in eine gesunde und vegane Ernährungsweise und bekommst dazu noch das Erlebnis einer kleinen Geschmacksreise nach Griechenland.

Vegane Ernährung

Gesund und lecker

Nachhaltig Leben

Im Einklang mit der Natur

Tu was du liebst

Innere und äußere Freiheit

Die neusten Artikel aus meinem Blog

Auf den Spuren der roh veganen Küche in Griechenland

Fünf Monate lebten wir, Aero(h) Travel Kitchen in Griechenland. Es war Winter. Sonne, 16 Grad, ab und zu Regen. Wir lebten einsam in den Bergen von Monemvasia – bewirtschafteten allein eine große Olivenfarm. Gebratenes küsst Frittiertes   Um uns Inspirationen aus der griechischen Küche zu holen, besuchten wir Tavernen in unsere Umgebung. Die Menü Karten…

Mehr Lesen

Gefüllte Zucchiniblüten vegan griechisch (Lesvos)

Bei uns hier in Griechenland hat die Zucchinizeit bereits Mitte April begonnen und von daher gilt diese Gemüseart als Frühlings- und Sommergemüse. In Deutschland ist es eher ein Sommergemüse. Zucchinis schmecken sowohl roh als auch gegart sehr gut. Die Griechen haben schon seit langem die Zucchiniblüten entdeckt und verwenden sie sehr gerne in ihrer Küche. Für manche…

Mehr Lesen

Der einfachste und leckerste Frühlingssalat

Heute will ich endlich mal anfangen mit meinen griechischen veganen Rezepten. Als Einstieg ein ganz einfacher Salat, den Römersalat, auch Romana-Salat genannt (Marouli auf Griechisch). Er ist eine Varietät des Gartensalates. Seine Blätter wachsen bis zu 40 cm hoch und bilden einen länglichen lockeren Kopf, der bis zu 500 Gramm schwer werden kann. Die Erntezeit ist sowohl…

Mehr Lesen

Dein Geschenk: 5 Frühlingsrezepte Griechisch Vegan

In diesem Rezeptbüchlein findest du einen Einstieg in eine gesunde und vegane Ernährungsweise und bekommst dazu noch das Erlebnis einer kleinen Geschmacksreise nach Griechenland.